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- 東京 新宿に日南の物産が登場！
- 来週の5月21日（月）～5月25日（金）のＡＭ9:00～ＰＭ19:00まで 新宿郵便局にて、日南市観光物産展行います！ 海産物・スイーツ等、日南の物産が新宿郵便局をジャックします。 みんな、日南の物産... [ 続きを見る ]
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- 本花かつお【安藤水産】
- 伝統の技を今に 昔ながらの伝統の技で作られた、自家製の「かつお節」を自社にて削った「花かつお」です。... [ 続きを見る ]
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- かつお生節【安藤水産】
- 柔らかい「かつお節」？ 「かつお生節」とは、かつお節になる一歩手前の状態？で、かつおを茹でて小骨を取り除き、燻製したもの。柔らかいので、サラダに和えたり、酢の物にして召し上がったり、煮物の具材にと、い... [ 続きを見る ]
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- かつお生節・しょう油味【安藤水産】
- 柔らかい「かつお節」？ 「かつお生節」とは、かつお節になる一歩手前の状態？で、「かつお」を茹でて小骨を取り除き、燻製したもの。柔らかいので、そのままでも料理の具材としても大活躍。... [ 続きを見る ]
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- かつをぶしの味噌漬け【安藤水産】
- 柔らかい「かつお節」？ かつおの生節を味噌漬けにしたもの。「生節」とは、かつお節になる一歩手前の状態？で、「かつお」を茹でて小骨を取り除き、燻製したもの。 裏ワザ情報！みそとかつおといえば・・・刻んだ... [ 続きを見る ]
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- 安藤水産の手造り佃煮【安藤水産】
- オススメ・カンタン「佃煮」 袋に入っているかつお節・昆布・いりこ・ごまを、タレと混ぜ合わせるだけの、カンタン調理で出来上がり。「タレ」も地元日南で作られている醤油と酢を使った自家製です。 ... [ 続きを見る ]
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- 鰹塩から【安藤水産】
- お酒のお供に 「かつお」が獲れ、加工され、食されていた地域ならではのお土産品のひとつです。お酒のおつまみに是非！... [ 続きを見る ]
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- いかの塩辛【安藤水産】
- お酒のお供にもご飯のおかずにも 海のお土産品の代表格！お酒のおつまみにもご飯のおかずにもどうぞ。... [ 続きを見る ]
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- 宮崎かつおうみっこ節【日南市漁協女性部加工グループ】
- 農林水産大臣賞を受賞した伝統料理 日南の漁協に水揚げされたカツオを、加工センターで背骨や皮・小骨なども手作業で丁寧にとり除き、大鍋で煮た後、水を一滴も使わない、砂糖・醤油・酒・みりん・焼酎でできた煮汁... [ 続きを見る ]
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- 魚うどん【日南市漁協女性部加工グループ】
- 戦時中、主食が不足していた頃、代用食として魚で工夫してうどんを作っていました。戦後、平和の中ですっかり忘れられていた懐かしい味を再現してみたところ、お年寄りにも若い人にも大変好評です。行事がある毎にた... [ 続きを見る ]
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