美麗海洋與豐富自然景觀
日南市位處日本宮崎縣南部。
受日本海流影響,氣候溫暖、雨量充沛。
坐擁素有九州小京都之稱的飫肥、風光明媚的日南海岸等地,是洋溢歷史氛圍與自然風情的觀光市鎮。
歷史
日南市,於日本平安朝時代開拓作為藤原系莊園,據說是日向八院之一、飫肥院的所在地。
鎌倉時代,工藤祐經的子孫伊東氏被任命為日向的莊園管理者後,縱觀戰國時代,伊東氏與島津氏間圍繞著飫肥城的爭鬥不止。
天正15年(1587年),助豐臣秀吉征伐九州有功的伊東氏開始掌管此地。
江戶時代後期傾力於人才培育,藩校振德堂為其中心、人才輩出,如明治時代外交官員小村壽太郎等人物。
當地料理
日南的鄉土料理與日本其他地區相比,以甜度高為其特色。
日南商埠地區用的醬油,據說是日本第一甜。
「厚煎蛋」和「飫肥天」等為日南的代表性鄉土料理。
厚煎蛋捲(Japanese rolled omelette)雖然日本各地都有,但日南的厚煎蛋捲尤其獨特,因其較甜且具彈性的口感,亦被稱為日本風的布丁。
「飫肥天」選用日向灘近海鮮魚,搗碎磨成糊狀後,加入豆腐和調味料油炸而成。
調味料以味噌、醬油和黑糖製成。
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