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飫肥の天ぷら

おびのてんぷら (エリア別:飫肥

江戸時代から伝わる庶民の味です

近海でとれた新鮮な魚のすり身に、豆腐や黒砂糖、味噌をまぜ合わせて作る「おびの天ぷら」は、ほんのり甘くてやさしい風味です。日南地方に江戸時代から伝わる庶民の味です。

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