しょうちゅうどうじょう (エリア別:北郷 )
訪れた人が実際に焼酎造りにかかわれる全国でも珍しい施設
焼酎道場は、一般の方々に本格焼酎の文化にふれていただける場所です。古き良き時代を彷彿とさせる木造の酒蔵を再現し、そこに伝統的な技術に基づいた酒造りの工程を公開。
実際に焼酎づくりを体験していただきます。(予約制となっております。料金5,000円 オリジナル焼酎・Tシャツ付き)
製造工程上、希望日に希望コースが出来ないこともありますのでご了承下さい。 製造場所が狭いために、4~5名様しか中に入れません。人数が多い場合は分かれてからの体験になります。
| 麹(こうじ)造りコース | 蒸して種蒔きをした米または麦を麹室に移動していただきます。麹の切り返しをしていただきます。 |
|---|---|
| 醪(もろみ)造りコース | 麹室で出来た麹を一次仕込み用の甕(かめ)に移動していただきます。二次仕込み用の蒸した原料(芋)を粉砕して二次仕込み甕に移動していただき櫂(かい)入れ(醪(もろみ)を攪拌(かくはん))してしただきます。 ※ 作業中は、長靴・キャップ・前掛けを用意していますので、着用していただきます。その際にもろみが衣類に飛び散る場合もありますので、ご了承下さい。 |
| 櫻の郷酒造株式会社 | |
| 宮崎県日南市北郷町郷之原甲888番地 | |
| 0987-55-4134 | |
| 0987-55-4283 | |
| 見学時間:AM 9:00~PM 4:00 | |
| 年末年始は休み | |
| 見学は無料。オリジナル焼酎づくり:焼酎ブレンド720ml 一本1,000円、焼酎づくり体験:お一人様 5,000円 | |
| 無料。大型バス駐車可能 | |
| http://www.obisugi.co.jp/ |
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