理想の蒸留所を思い描いて

小玉醸造は創業文政元年（1818年）と伝えられる飫肥城下町の老舗の蔵元です。
現在の代表社員金丸一夫氏が継承。息子で杜氏の潤平氏とともに2001年に再スタートを切りました。
金丸一夫代表は宮崎市内で代々続く酒造蔵を経営されていました、
潤平氏は、東京農業大学醸造学科を卒業後、清酒蔵・焼酎蔵で修行され、技術を身につけ帰郷。
その親子二人が、「好きなものを好きなだけ造れる手造り蒸留所」を思い描き、今に至っています。
潤平氏が修行した清酒製造技術も活かされており、麹作りも一から手造りで行い、オリジナリティあふれる焼酎を造っています。